鮮活貨物冷藏車(chē)運輸注意事項（程力陳猛）
鮮活貨物在冷藏車(chē)運輸過(guò)程中有許多注意事項， 鮮活貨物是指在運輸過(guò)程中需要采取制冷、加溫、保溫、通風(fēng)、上水等特殊措施，以防止腐爛變質(zhì)或病殘死亡的貨物，或托運人認為須按鮮活貨物運輸條件辦理的貨物。其分為易腐貨物和活動(dòng)物兩大類(lèi)。
易腐貨物按照儲運的溫度可分為冰結貨物、冷卻貨物、未冷卻貨物。其特性：易腐性、種類(lèi)的多樣性、個(gè)體的不均性。特點(diǎn)是易于腐爛變質(zhì)、病殘死亡。
易腐貨物儲運的基本技術(shù)要求：溫度、濕度、硬度、氣體成分、預冷、振動(dòng)、通風(fēng)、包裝、裝卸、運輸方式。
易腐貨物腐敗的原因：微生物作用、呼吸作用、化學(xué)作用。
冷藏鏈：指易腐貨物在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷(xiāo)售，直到最終消費前的各個(gè)環(huán)節過(guò)程中，將易腐貨物保持在規定的低溫環(huán)境下，以最佳儲運技術(shù)和手段保證易腐貨物的質(zhì)量、減少損耗的一種系統。
實(shí)現冷藏鏈的條件：3P品質(zhì)好、工藝高、包裝好；3C對易腐貨物愛(ài)護、清潔衛生、低溫環(huán)境；3Q設備數量協(xié)調、質(zhì)量標準一致、快速性的作業(yè)組織；3T儲運時(shí)間、儲運溫度、耐藏性（這是易腐貨物的品質(zhì)隨儲藏時(shí)間和溫度變化的基本理論）。3T理論：在一定的冷藏溫度下， 食品所發(fā)生的質(zhì)量下降與經(jīng)過(guò)的時(shí)間存在著(zhù)確定的關(guān)系；在整個(gè)儲運階段，由儲藏和運輸過(guò)程所引起的質(zhì)量下降積累性，并且是不可逆的；凍結食品的溫度越低，則其儲藏期限也越長(cháng)。
制冷劑的一般要求：具有良好的熱力學(xué)特性，以便能在給定的溫度區域內運行時(shí)有較高的循環(huán)效果；具有良好的熱物理特性，要求具有較高的傳熱系數、較低的黏度及較小的密度；具有良好的化學(xué)穩定性，高溫度不發(fā)生分解；與潤滑油有良好的互溶性，有良好的電氣絕緣性；具有一定的安全性、經(jīng)濟性；環(huán)保型。
保鮮鏈：綜合運用各種適宜的保鮮方法，是易腐貨物在產(chǎn)、儲、運、銷(xiāo)等各環(huán)節中最大限度的保持其鮮活特性和品質(zhì)的系統。
冷藏車(chē)滿(mǎn)足的基本要求：具有良好的隔熱車(chē)體，以減少車(chē)內與外界的熱交換；具有有效的制冷和加溫設備，已建立車(chē)內的熱平衡，保持所需的穩定適度；具有裝貨設備和通風(fēng)循環(huán)設備，以保證貨物合理裝載、車(chē)內溫度均衡，并具有換氣裝置；具有可靠的檢溫儀表，以正確反映車(chē)內的溫度狀況。
載運工具分類(lèi)：冷藏車(chē)（加冰冷藏車(chē)，機械冷藏車(chē)，冷板冷藏車(chē)）、隔熱車(chē)、家畜車(chē)、活魚(yú)車(chē)。
鮮活貨物的運輸要求：運輸過(guò)程中保持一定的溫度與適度；要有相應的運輸服務(wù)設備；要有良好的衛生條件；組織快速運輸。
鮮活貨物運輸方式的選擇：冷藏、保溫、防寒、加溫、通風(fēng)運輸。。。記住優(yōu)缺點(diǎn)83頁(yè)，重在擇優(yōu)選擇。
托運易腐貨物的特殊要求；易腐貨物在滿(mǎn)足一般普通貨物一批條件的基礎上還有特殊規定；易腐貨物運單的填寫(xiě)有特殊的要求；易腐貨物的檢疫證明；加冰冷藏車(chē)途中加冰的運輸經(jīng)由；
我公司生產(chǎn)的鮮活貨物運輸冷藏車(chē)具有馬力大，自重輕，采用國內外馳名冷藏機組，降溫快，冷藏效果好。外觀(guān)美觀(guān)大氣。廣泛用于食品，水果，蔬菜，醫療，水產(chǎn)，煙草，快遞，郵政，超市，家居，物流等等。符合新規GSP認證標準。本公司產(chǎn)品全面通過(guò)ISO9001-2000國際質(zhì)量體系認證，是湖北省知名品牌，湖北省質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品。